تريوكسي سوربات البوتاسيوم E202 – مادة حافظة طبيعية للأغذية والمشروبات 500 جرام

تريوكسي سوربات البوتاسيوم هو مادة حافظة غذائية مناسبة للنباتيين والنباتيين الصارمين. وهو عبارة عن ملح بوتاسيوم لحمض السوربيك، وهو مركب عضوي طبيعي يوجد في بعض أنواع التوت والفواكه.

يُستخدم سوربات البوتاسيوم عادةً كمادة حافظة غذائية لمنع نمو البكتيريا والعفن والخميرة في المنتجات الغذائية، خاصةً في المخبوزات، الجبن، والفواكه المجففة. كما يُستخدم أيضًا في بعض منتجات العناية الشخصية، مثل مستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالبشرة.

يُعترف بسوربات البوتاسيوم عمومًا على أنه آمن للاستهلاك البشري من قِبل الهيئات التنظيمية مثل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA). كما يُعتبر مناسبًا للنباتيين والنباتيين الصارمين، نظرًا لاستخراجه من مصادر نباتية وعدم احتوائه على أي مكونات حيوانية أو مشتقاتها.

يُستخدم تريوكسي سوربات البوتاسيوم في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية، بما في ذلك المخبوزات، الجبن، الزبادي، النبيذ، وعصائر الفاكهة. كما يُستخدم أيضًا في بعض منتجات العناية الشخصية، مثل مستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالبشرة، كمادة حافظة لإطالة عمر التخزين.