موردو المواد الكيميائية | مصنعو صابون اليدين | مصنعو المذيبات | تاجر مواد كيميائية للمنظفات | موردو العطور الصناعية | مصنعو المطهرات | موردو المواد الخام في دبي
يُعد سيترات ثلاثي الصوديوم من الإضافات الغذائية. يُستخدم في مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات المصنعة، ويعمل بشكل أساسي كمُحسن للنكهة وكمادة حافظة. بصفته عامل استحلاب، يُستخدم أيضًا في صناعة الجبن ليسمح له بالذوبان دون فصل الزيوت والدهون.
في المنتجات الغذائية، يعمل سيترات ثلاثي الصوديوم كمُعادل للأس الهيدروجيني (pH) للمساعدة في ضبط الحموضة وتحقيق توازن النكهة، كما يُضفي طعمًا حامضًا على مجموعة متنوعة من المشروبات.